Người Sorb - Văn hóa của thế giới

Sự miêu tả

Người Sorb, hay Wends, là một nhóm nhỏ người Tây Slav sống chủ yếu ở Lusatia, một khu vực nằm giữa các bang Sachsen và Brandenburg của Đức gần biên giới Đức với Ba Lan và Cộng hòa Séc. River Spree chia đôi khu vực và dân số Sorb khoảng 60.000 người sống dọc theo chiều dài của nó, với hầu hết sống ở các làng nông thôn và hai thành phố lớn hơn là Bautzen và Cottbus. Sorbs hiện đại là tàn dư của một cuộc di cư Slav lần đầu tiên di chuyển vào khu vực 1.400 năm trước. Theo truyền thống, họ nói tiếng Sorbia, một ngôn ngữ liên quan chặt chẽ với tiếng Séc và tiếng Ba Lan và được pháp luật bảo vệ như một ngôn ngữ thiểu số của Đức.

Kiến trúc

Người Sorbs trước đây sống trong một dạng nhà khối Slavic tiên tiến có tên là 'Schrotholzhaus'. Những công trình như vậy liên quan đến thân cây được cắt thành khúc gỗ bốn mặt, sau đó sẽ được xếp chồng lên nhau để tạo thành một bề ngoài liền mạch. Những người định cư Đức ở Lusatia sau đó đã kết hợp phương pháp xây dựng này với kỹ năng của họ trong việc xây dựng những ngôi nhà nửa gỗ để tạo ra 'Umoltindehaus', điển hình cho khu vực phía nam Bautzen ở Sachsen. Những ngôi nhà Schrtholzhaus này đã được thay thế phần lớn bằng những ngôi nhà gạch trong Thế kỷ 19, và những ví dụ về những cấu trúc truyền thống này hiện đang rất ít trong khu vực. Sorbs đô thị ngày nay sống trong một loạt các tòa nhà điển hình cho những người ở các thành phố hiện đại khác của Đức.

Ẩm thực

Khi nói đến ẩm thực, hầu hết các món ăn của người Sorbia đều đơn giản. Điều này là không bình thường đối với khu vực họ sống và trái ngược hoàn toàn với giá vé của các dân tộc Slavic lân cận như người Séc, những người thích các món thịt được mặc nhiều. nhiều món ăn Sorb được coi là rất tốt cho sức khỏe, với một ví dụ điển hình về một món ăn hấp dẫn có lợi cho sức khỏe là khoai tây luộc với dầu hạt lanh và sữa đông. Hạt kê đã là một tính năng nổi bật trong ẩm thực Sorb từ thời xa xưa, và vẫn còn được sử dụng rộng rãi cho đến ngày nay. Một số món ăn dựa trên hạt kê Sorb nổi tiếng và phổ biến nhất bao gồm "Hirsekraut" (kê và bắp cải), "Milchhirsche" (kê làm từ sữa) và "HirsekloBe" (bánh bao làm từ hạt kê). "Bundele" (tiếng Sorbia cho những bó nhỏ) là một món ăn đặc biệt khác được làm từ hạt kê. Hạt ngũ cốc được nấu cho đến khi dày, và sau đó trộn với mỡ lợn hoặc dầu hạt lanh. Chất béo được thêm vào giúp dễ dàng nặn thành các quả bóng, sau đó được bọc trong lá bắp cải, và toàn bộ quả bóng phủ bắp cải và mỡ nấu ăn sau đó được om, và cuối cùng đã sẵn sàng để tiêu thụ.

Ý nghĩa văn hóa

Sorbs là một trong bốn dân tộc thiểu số còn lại ở Đức, và đã chịu áp lực liên tục để hòa nhập và đồng hóa với dân số đa số người Đức. Áp lực đã tăng lên đến mức gây chết người khi phát xít Đức lên nắm quyền vào những năm 1930, cấm tất cả các tổ chức và tạp chí của người Sorbia, và bắt giữ và giam cầm trí thức và nhân vật của họ. Tuy nhiên, các Sorbs tiếp tục dạy cho con cái họ ngôn ngữ và phong tục của họ một cách bí mật, và lưu hành văn học của họ một cách trắng trợn. Ngày nay, họ vẫn ngoan cố chuyên bảo tồn ngôn ngữ và văn hóa dân gian. Mỗi mùa hè, Sorbs từ khắp nơi trong khu vực tập trung tại làng Werben để ăn mừng "lapanje kokota", một sự tái hiện của một nghi thức sinh sản cổ xưa được cho là để đảm bảo một vụ mùa bội thu.

Các mối đe dọa

Quyết tâm bảo tồn di sản của Sorbs đã mang lại thành quả trong sự tài trợ của nhà nước hào phóng, cho phép họ duy trì các tổ chức ô như Domowina, nơi quảng bá nghệ thuật Sorbia. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, khoản tài trợ của chính phủ Đức đã giảm đáng kể cho các mục đích này, do những bất đồng nội bộ về việc phân phối tài trợ. Vào năm 2008, Domowina đã ban hành một bản ghi nhớ cho Liên minh châu Âu kêu gọi giúp đỡ và cảnh báo về mối đe dọa tuyệt chủng văn hóa của người Sorbia do việc cắt giảm tài trợ này. Mặc dù họ mong muốn được hỗ trợ từ bên ngoài, nhưng các Sorbs tháo vát cũng đang tự giúp mình, với các dự án như Dự án mẫu giáo Witaj, trong đó trẻ em được dạy ngôn ngữ và thực hành văn hóa của người Sorbia trong một môi trường vui tươi.