Người Do Thái Ashkenazi - Văn hóa của Thế giới

Sự miêu tả

Người Do Thái sống ở khu vực xung quanh sông Rhine ở Pháp và Đức được gọi là người Do Thái Ashkenazi. Họ chiếm 80% người Do Thái trên thế giới ngày nay. Nguồn gốc của chúng là một chủ đề tranh luận, mặc dù hầu hết các học giả tin rằng họ di cư qua Ý trong Thế kỷ thứ nhất và thứ hai trong kỷ nguyên chung (CE). Họ chủ yếu là thương nhân và được coi là những người tiên phong về kinh tế cho đến những năm 1300, khi, do những hạn chế về tôn giáo và xã hội, nhiều người đã trở thành người cho vay tiền. Các cộng đồng Ashkenazi đã nói tiếng Yiddish, một phương ngữ của tiếng Đức trung học kết hợp với việc chuyển thể chữ viết Hebraic cùng với những ảnh hưởng về ngữ pháp và chính tả từ tiếng Do Thái và các ngôn ngữ Slavic và Romance gần đó, và các cộng đồng này tự tổ chức thành các tòa án tư pháp. Do bạo lực, phỉ báng máu tái diễn và luật pháp trục xuất họ, Ashkenazi chuyển đến Ba Lan, Tây Ban Nha, các nước Đông Âu và Châu Mỹ cho đến những năm 1900. Dẫn đến và trong Thế chiến II, họ bị nhắm đến như những nạn nhân chính của cuộc tàn sát người Do Thái do Đức Quốc xã chỉ đạo. Ngày nay, họ có hơn 10 triệu người, và được định cư tại các cộng đồng Do Thái và bị đồng hóa trên khắp thế giới.

Kiến trúc

Do sự lan rộng của người Ashkenazi trên khắp thế giới, kiến ​​trúc Ashkenazi có các hình thức khác nhau phụ thuộc vào ảnh hưởng của các nền văn hóa xung quanh họ, phương tiện tài chính của mỗi cộng đồng và khí hậu địa phương. Tuy nhiên, shtetl (số nhiều shtetlach ), hoặc các thị trấn nhỏ với đa số người Do Thái, vẫn là một phần duy nhất của Ashkenazi và lịch sử Trung và Đông Âu. Nhiều người đã không may bị phá hủy trong các biện pháp tước đoạt nhà của người Do Thái trong Thế chiến II. Người dân địa phương vẫn có thể xác định những ngôi nhà Do Thái trước đây ở các thị trấn và làng mạc Đông Âu bằng mái hiên nhỏ và không gian ở tầng trệt cho các cửa hàng. Các giáo đường bằng gỗ của Ba Lan được biết đến với nội thất được sơn và chạm khắc. Các cấu trúc khác, như Giáo đường Do Thái Kazinczy của Hungary, cho thấy ảnh hưởng của phong cách Art Noveau đối với kiến ​​trúc Ashkenazi ở châu Âu trong nửa sau của Thế kỷ 19.

Ẩm thực

Ở châu Âu, bánh mì Pletzl từ nhiều thế hệ đã trở thành thực phẩm chính cho người Do Thái Ashkenazi, mang cùng tên với Khu phố Do Thái ở Paris, Pháp. Các loại bánh mì Ashkenazi khác, như challah và bagels, chứng minh mối liên hệ văn hóa của họ với các món ăn của Đông Âu. Súp bóng Matzo có lẽ là món Ashkenazi nổi tiếng nhất, tiếp theo là cá gefilte . Loại thứ hai là hỗn hợp của cá thịt trắng (đặc biệt là cá chép hoặc pike), vụn bánh mì matzo, hành tây, trứng và rau, với các công thức nấu ăn khác nhau tùy theo sở thích. Ở Ba Lan, món ăn này được biết là sử dụng nhiều đường hơn so với những nơi khác. Cholent, hay Hamin, là món hầm truyền thống được đun sôi trong 12 giờ trước ngày Sabbath. Cải ngựa ngọt với củ cải, dưa chua, thịt ba chỉ, knishes, bialys, và kugels đều là những thực phẩm Ashkenazi rất được yêu thích. Thạch chân bê là một món ăn cũ phổ biến trong các nền văn hóa Đông Âu khác.

Ý nghĩa văn hóa

Người Do Thái Ashkenazi đã đóng góp rất nhiều cho văn hóa tập thể trên toàn thế giới. Trong các nghiên cứu tôn giáo, Rashi (1040-1105) vẫn được trích dẫn cho các bài bình luận Kinh thánh và Talmud đột phá của mình. Sự phát triển của ngành xuất bản ở Đức thời Trung cổ cho phép in ấn và phân phối rộng rãi các văn bản tôn giáo, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho phong trào Do Thái giáo Hasidic trong Thế kỷ 18 và thành lập các trung tâm học thuật Do Thái có ảnh hưởng. Phong trào Zionist cũng được bắt đầu bởi một Ashkenazi, cụ thể là Theodor Herzl. Hơn nữa, một nửa số nhà vô địch cờ vua thế giới, 27% người đoạt giải Nobel của Hoa Kỳ và những nhân vật có ảnh hưởng như Marc Chagall, Leonard Bernstein, Alan Greenspan, Isaac Asimov và Albert Einstein, chỉ kể tên một vài người, đều có di sản Ashkenazi .

Các mối đe dọa

Do phạm vi truyền thống và tín ngưỡng của người Ashkenazi, việc giữ gìn bản sắc văn hóa của họ luôn là một thách thức. Holocaust đã phá hủy phần lớn văn hóa Ashkenazi ở Đức và Đông Âu, bao gồm cả việc hạn chế nghiêm trọng sự phát triển của ngôn ngữ Yiddish. Tuy nhiên, một số người đã xác định một Phục hưng Do Thái Đông Âu, đặc biệt là ở Thành phố New York (địa điểm của giáo đường Do Thái lớn nhất và rất nhiều chợ và nhà hàng Do Thái) và Montreal (nơi có 25% dân số Do Thái ở Canada, đặc biệt là ở vùng ngoại ô của Côte-St-Luc, Hampstead và Outremont). Thật không may, ở Israel, ẩm thực Ashkenazi và các truyền thống khác bị gạt ra bên lề ủng hộ các truyền thống Sephardic và Mizrahi của người Do Thái quen thuộc và thích nghi hơn trong khu vực. Những bệnh như ung thư nhất định và Tay-Sachs phổ biến hơn ở những người gốc Ashkenazi. Báo cáo về những khám phá gần đây liên quan đến DNA Ashkenazi đã trở nên phổ biến trên các phương tiện truyền thông toàn cầu với hy vọng họ cung cấp trong điều trị các điều kiện di truyền này.