Người Amish - Các nền văn hóa trên khắp thế giới

Sự miêu tả

Người Amish là một nhóm các Kitô hữu truyền thống có chung nguồn gốc Anabaptist Thụy Sĩ với người Mennonite. Những người này được biết đến vì tuân thủ một lối sống đơn giản, điều này cũng liên quan đến sự miễn cưỡng đối với việc chấp nhận các công nghệ hiện đại. Năm 1693, một cuộc ly giáo ở Thụy Sĩ, được tạo ra trong một nhóm người Anabaptists Thụy Sĩ và Alsatian, dẫn đến sự hình thành "Trật tự Amish". Họ được đặt tên như vậy để nói đến thực tế rằng họ là những người tuân theo lời dạy của Jakob Ammann, một trong những người lãnh đạo của việc ly giáo. Vào đầu thế kỷ 18, một phần lớn dân số Amish di cư đến Pennsylvania từ quê hương của họ ở châu Âu. Ngày nay, người Amish truyền thống nói tiếng Hà Lan Pennsylvania (hoặc tiếng Đức của người Pennsylvania), trong khi một phần nhỏ của Trật tự Amish cũ ở Indiana sử dụng tiếng Đức Thụy Sĩ làm phương tiện giao tiếp trong cộng đồng của họ.

Kiến trúc

Niềm tin của văn hóa Amish vào sự đơn giản và cuộc sống không có những thú vui trần tục được thể hiện trong phong cách kiến ​​trúc của họ. Nhà Amish truyền thống là những cấu trúc đơn giản mà ít chú ý đến thiết kế và chi tiết bên ngoài hoặc bên trong. Khi một người đến thăm một khu phố Old Order Amish, thật dễ dàng để nhận ra sự khác biệt giữa họ và các khu phố khác trong khu vực. Điều đầu tiên sẽ thu hút sự chú ý là sự vắng mặt của các đường dây điện. Ngoài ra, ngôi nhà trang trại Amish đặc trưng có vẻ ngoài góc cạnh khác biệt với bề ngoài được làm bằng gỗ trắng, (thường bị bong tróc), mái kim loại và cối xay gió đồng hành. Nội thất của các ngôi nhà Amish truyền thống dường như cũng đơn giản, có sàn lin lin bền, màu sắc nhẹ nhàng và trang trí tối thiểu. Không gian rộng mở thường được bao gồm trong những ngôi nhà này để tổ chức các nhóm lớn người trong các cuộc họp mặt cộng đồng hoặc gia đình. Đối với người Amish, ngôi nhà là một nơi linh thiêng, và do đó họ giữ điện, điện thoại và các tiện nghi hiện đại khác cách xa nhà của họ để duy trì sự toàn vẹn của nhà ở của họ.

Ẩm thực

Các món ăn Amish là duy nhất trong hương vị và thành phần của nó, cũng như tên của các món ăn của nó. Táo dường như là một thành phần yêu thích trong ẩm thực Amish, nổi bật trong một số món ăn Amish nổi tiếng bao gồm táo là một trong những thành phần chính của chúng, như bơ táo, rán táo, Schnitz un Knepp, bánh bao táo. Vì người Amish tránh lãng phí bất cứ thứ gì ăn được, thường thì ẩm thực của họ liên quan đến các bộ phận động vật mà hầu hết mọi người không thể tưởng tượng được là tiêu thụ. "Scrapple" là một trong những món ăn như vậy, được làm từ những mẩu thịt còn sót lại từ cửa hàng bán thịt, bột ngô và bột kiều mạch, được hình thành để tạo ra một loại bánh mì giống như bánh mì. Các món ăn truyền thống khác của Amish bao gồm boi (một món thịt hầm), nướng gia vị Hà Lan, rinderbrust (các món thịt bò được tẩm ướp gia vị), Hasenpfeffer (thịt thỏ ướp và nâu ăn kèm với kem chua Hà Lan), thịt lợn và gia vị và sau đó nướng hoặc nướng), leber kloese (bánh bao gan bò) và zitterting (thịt nấu chín từ chân lợn). Bên cạnh những món ăn trên, người Amish cũng đóng góp riêng cho đấu trường tráng miệng, với những món ăn ngon miệng dành cho những người có răng ngọt như fasnachts (một món ăn giống như bánh rán), bánh giả (làm từ mật đường, đường nâu, bơ và nước ) và bánh whoopie (hai chiếc bánh sô cô la hình đĩa có quất hoặc kem bơ kẹp giữa chúng).

Ý nghĩa văn hóa

Văn hóa Amish nhấn mạnh đáng kể một lối sống đơn giản đi kèm với sự tách rời khỏi những ham muốn trần tục. Đối với người Amish chính thống, thế giới bên ngoài xã hội của họ đầy những điều phù phiếm và ngược lại, và bằng cách tuân theo các quy tắc nghiêm ngặt của cuộc sống Amish và từ bỏ những thú vui vật chất, Amish có thể đạt được mục tiêu tâm linh của họ. Các sản phẩm từ thế giới hiện đại dường như đe dọa các giá trị Amish đều bị nghiêm cấm trong nhà và cuộc sống hàng ngày của người Amish. Họ thích mặc quần áo trơn màu đen, trắng hoặc màu câm gây chú ý tối thiểu đến kiểu dáng và đường cắt để tránh thu hút ánh nhìn về phía người mặc. Đồ nội thất Amish cũng có những đặc điểm tiêu biểu của riêng nó, và thường được làm hoàn toàn từ gỗ. Nó được định hình và hình thành bằng cách sử dụng năng lượng bằng tay, thủy lực hoặc khí nén thay vì điện. Người Amish cũng tin vào việc duy trì sự đoàn kết mạnh mẽ trong cộng đồng của họ và không bỏ qua các cuộc hôn nhân của các thành viên bên ngoài vòng tròn Amish của chính họ.

Các mối đe dọa

Lối sống mục vụ đơn giản mà người Amish đã bảo tồn trong nhiều thế kỷ dường như bị đe dọa bởi những áp lực của hiện đại hóa vốn có của thế kỷ 21. Sự xâm nhập của các quần thể bên ngoài mới, được trang bị các công nghệ hiện đại của họ, vào các lãnh thổ của người Amish có thể dẫn đến việc xóa dần văn hóa Amish. Việc thực hiện lối sống thế kỷ 17 trong thế giới thế kỷ 21 dường như cũng khiến người Amish có nguy cơ mất lối sống trong thế giới cạnh tranh. Sự truyền bá giáo dục hiện đại và sự xâm nhập của người Amish vào các lĩnh vực kinh doanh bên ngoài cũng có thể khiến người Amish đi lạc khỏi con đường đơn giản của họ, ủng hộ những người hiện đại hơn, điều khiển công nghệ. Quá trình đô thị hóa nhanh chóng gần đó đã dẫn đến sự xâm nhập của điện và các tiện nghi hiện đại khác vào nhiều ngôi nhà và khu định cư của người Amish, đe dọa tín ngưỡng truyền thống của cộng đồng Amish. Tuy nhiên, thực tế là, giữa những áp lực cạnh tranh cao như vậy, một phần đáng kể dân số Amish vẫn cố gắng giữ gìn truyền thống và tín ngưỡng cũ của họ, chắc chắn là đáng mừng.