Các nước sản xuất sữa cừu hàng đầu trên thế giới

Con người phụ thuộc vào một số động vật có vú như bò, lạc đà, dê, cừu và trâu để lấy sữa. Sữa bò là loại sữa phổ biến nhất được con người tiêu thụ trên toàn thế giới. Mặc dù không phổ biến, sữa cừu có một số giá trị quan trọng mà sữa bò thiếu. Vì lý do này, sữa cừu đã bắt đầu trở nên phổ biến ở một số nơi trên thế giới. Sản lượng toàn cầu của nó tiếp tục tăng khi mọi người tiếp tục nhận ra những lợi ích mà họ được đảm bảo từ việc tiêu thụ sữa cừu.

Nhà sản xuất sữa cừu hàng đầu

Trung Quốc dẫn đầu thế giới về sản xuất sữa cừu và thịt cừu. Bên cạnh đó, nó cũng đứng đầu danh sách có số lượng cừu nhiều nhất thế giới. Trung Quốc sản xuất hơn 1, 5 triệu tấn sữa cừu mỗi năm. Ngành công nghiệp cừu Trung Quốc được hỗ trợ về mặt công nghệ. Hầu hết các trang trại chăn nuôi bò sữa xảy ra ở Thanh Hải và cao nguyên Tây Tạng. Những con cừu được nuôi bởi những người nông dân vì mục đích thương mại, cho thịt cừu và cho sữa cừu. Dân số ngày càng tăng và bão cát là một số thách thức đối với ngành chăn nuôi cừu ở Trung Quốc.

Hơn bốn triệu nông dân ở Thổ Nhĩ Kỳ phía sau cừu. Sản lượng sữa cừu đạt hơn một triệu tấn mỗi năm. Người Thổ Nhĩ Kỳ thích thịt cừu và sữa cừu hơn thịt bò và sữa dê. Họ cũng thích các sản phẩm sữa cừu như phô mai và sữa chua. Bên cạnh đó, họ giữ cừu để hiến tế trong một nghi lễ truyền thống được tổ chức hàng năm, nơi có hơn 2 triệu con cừu bị hiến tế. Giống phổ biến nhất cho thịt cừu và sữa cừu ở Thổ Nhĩ Kỳ là Karaman trắng. Thổ Nhĩ Kỳ xuất khẩu cừu và các sản phẩm cừu sữa sang Lebanon, Kuwait và Dubai.

Chăn nuôi cừu để lấy sữa và thịt cừu là một trong những hoạt động kinh tế sôi động nhất được thực hiện ở các vùng nông thôn của Hy Lạp . Sữa được sản xuất từ ​​cừu đứng ở mức 705.000 tấn mỗi năm. Giống Chios là một trong những giống cừu phổ biến nhất ở Hy Lạp. Sữa cừu ở Hy Lạp được sử dụng để tiêu thụ và chế biến sữa chua và phô mai.

Awassi là giống cừu phổ biến nhất trong số những người nông dân Syria. Syria sản xuất khoảng 648.578 tấn sữa cừu mỗi năm. Sữa từ Awassi ewes có chất lượng cao với một lượng bơ đáng kể. Những con cừu được chăn thả trên núi trong mùa xuân và di chuyển đến sa mạc trong mùa đông. Thịt cừu và sữa cừu đứng đầu danh sách các sản phẩm chăn nuôi được tiêu thụ nhiều nhất ở Syria. Bên cạnh đó, tiêu dùng, chăn nuôi cừu là một trong những đóng góp chính cho nền kinh tế của Syria. Thiếu thức ăn và thư mục đặc biệt là ở vùng đất chăn thả sa mạc là một trong những thách thức ảnh hưởng đến chăn nuôi cừu ở Syria.

Lợi ích của sữa cừu

Sữa cừu đã được chứng minh là một sự thay thế tốt hơn cho sữa bò vì những lợi ích của nó. Nó làm giảm khả năng bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư vì lượng nucleotide cao mà nó chứa. Nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch vì một lượng lớn Vitamin A và E hoạt động như chất chống oxy hóa. Sữa cừu có cholesterol thấp so với sữa bò. Protein cao trong sữa cừu giúp tăng trưởng và phát triển. Sữa cừu cải thiện cơ hội sinh nở an toàn ở phụ nữ và sức khỏe sinh sản nói chung khỏe mạnh hơn vì nó cân bằng các hoạt động nội tiết tố.

Các nước sản xuất sữa cừu hàng đầu trên thế giới

Cấp	Đất nước	Sản xuất sữa của cừu (số liệu tấn)
1	Trung Quốc	1.540.000
2	gà tây	1.101.013
3	Hy Lạp	705.000
4	Syria	684, 578
5	Rumani	632, 582
6	Tây Ban Nha	600, 568
7	Sudan	540.000
số 8	Somalia	505.000
9	Iran	470.000
10	Ý	383.837