Các nước sản xuất ô liu hàng đầu

Việc sản xuất ô liu cổ đại bắt nguồn từ vùng Cận Đông quanh khu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là vùng Iberia, nơi nó được giới thiệu bởi người Phoenicia và Hy Lạp. Sản lượng dầu ô liu đạt đến đỉnh cao của Đế chế La Mã thịnh vượng. Sau khi đế chế La Mã sụp đổ, sự chiếm đóng của người Ả Rập ở miền Nam Tây Ban Nha đã dẫn đến các kỹ thuật mới và các giống khác trong việc trồng ô liu. Tây Ban Nha là nhà sản xuất ô liu lớn nhất cho đến nay. Ô liu được trồng trong các cây nhỏ, chủ yếu là 8 đến 15 mét. Nhà máy này nổi tiếng rộng rãi vì lợi ích sức khỏe của nó, và dầu của nó được sử dụng rộng rãi cho mục đích nấu ăn. Các nước sản xuất ô liu hàng đầu bao gồm,

Tây Ban Nha

Tây Ban Nha sản xuất 5.276.899 tấn ô liu hàng năm. Sản xuất ô liu ở Tây Ban Nha chủ yếu tập trung quanh vùng Andalucia, nơi thu được khoảng 75% tổng sản lượng ô liu ở Tây Ban Nha. Các tỉnh sản xuất chính trong khu vực này là Jaén và Córdoba. Các giống chính được sản xuất ở vùng Andalucia là Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin và Verdial. Khoảng 14% sản lượng ô liu của Tây Ban Nha được thực hiện ở vùng Castilla-La Mancha, nơi sản xuất nhiều loại ô liu Cornicabra. Các khu vực sản xuất ô liu khác là Extremadura, Catalonia và Valencia. Dầu ô liu được chiết xuất từ ​​ô liu, và nó được sử dụng rộng rãi cho các mục đích nấu ăn như chiên, nướng và hấp ở Tây Ban Nha. Các thị trường ô liu quốc tế chính của Tây Ban Nha là ở Mỹ, Anh, Pháp, Úc, Bồ Đào Nha và Ý.

Ý

Ý là nước sản xuất ô liu lớn thứ hai và sản xuất 3.220.674 tấn mỗi năm. Khu vực miền Nam sản xuất gần 80% ô liu của Ý. Các khu vực sản xuất chính là ở Sicily, Puglia, Calabria, Sardinia và Basilicata. Những khu vực này có nhiệt độ tương đối ấm áp, thích hợp cho việc trồng ô liu. Các nhà máy dầu ô liu ở Ý đã mua đặc sản pha trộn các chiết xuất khác nhau của nhiều loại dầu ô liu khác nhau để tạo ra các thương hiệu chất lượng cao. Ô liu của đất nước có cả thị trường trong nước và quốc tế. Các thị trường nước ngoài chính là Mỹ, Áo, Brazil, Canada và Trung Quốc.

Hy Lạp

Hy Lạp sản xuất 2.232.412 tấn ô liu hàng năm. Gần 60% đất canh tác ở Hy Lạp được sử dụng để sản xuất ô liu. Khoảng 65% sản lượng dầu ô liu ở nước này được thực hiện ở vùng Peloponnese, tiếp theo là đảo Crete và quần đảo Aegean và Ionia. Khu vực Korone ở Messenia, Peloponnese, sản xuất loại ô liu được tìm kiếm rất cao, Koroneiki nổi tiếng với chất lượng thơm hàng đầu. Trong tổng sản lượng dầu ô liu ở Hy Lạp, khoảng 80% được sản xuất là thêm nguyên chất. Các nhà máy dầu ô liu của Hy Lạp có hơn 2800 chỉ chiết xuất dầu ô liu từ ô liu bản địa. Gần một nửa dầu ô liu được xuất khẩu trong khi phần còn lại được sử dụng trong nước, chủ yếu cho mục đích nấu ăn. Các thị trường xuất khẩu lớn nhất cho ô liu từ Hy Lạp là ở Liên minh châu Âu, đặc biệt là Ý. Các thị trường khác đã tăng trưởng đều đặn ở các quốc gia như Canada, Mỹ, Úc, Trung Quốc và Nhật Bản.

gà tây

Thổ Nhĩ Kỳ sản xuất 1.292.072 tấn ô liu hàng năm. Hầu hết sản xuất ô liu ở Thổ Nhĩ Kỳ tập trung ở khu vực ven biển dọc theo biển Aegean. Thổ Nhĩ Kỳ có nhiều loại ô liu khác nhau, đáng chú ý là giống Ayvalik. Thổ Nhĩ Kỳ xuất khẩu ô liu dư thừa cũng như dầu ô liu được chiết xuất tại hơn 500 nhà máy có mặt tại nước này. Thổ Nhĩ Kỳ đã kết hợp công nghệ trong sản xuất và chiết xuất ô liu để sản xuất các thương hiệu chất lượng cao. Ô liu của Thổ Nhĩ Kỳ có các thị trường lớn ở các nước Trung Đông như Ả Rập Saudi, Iraq và Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất. Hoa Kỳ và Nhật Bản cũng là nhà nhập khẩu ô liu của Thổ Nhĩ Kỳ.

Các nhà sản xuất ô liu hàng đầu khác

Các quốc gia sản xuất ô liu hàng đầu khác tính theo tấn hàng năm là Morocco (745.019), Syria (730.692), Ai Cập (332.321), Bồ Đào Nha (325.938) và Algeria (299.404). Xu hướng sản xuất ô liu toàn cầu đang tăng lên và các quốc gia trước đây là nhà nhập khẩu sản phẩm, như Mỹ, Chile, Trung Quốc và Úc hiện đang sản xuất. Các giống ô liu bản địa ở một số quốc gia như Koroneiki ở Hy Lạp đã lan sang các quốc gia khác và được dự báo sẽ ảnh hưởng đến xu hướng sản xuất ô liu trong tương lai

Các nước sản xuất ô liu hàng đầu

Cấp	Quốc gia	Sản xuất ô liu hàng năm tính theo tấn
1	Tây Ban Nha	5.276.899
2	Ý	3, 220, 674
3	Hy Lạp	2.232.412
4	gà tây	1.292, 072
5	Tunisia	841.524
6	Ma-rốc	745.019
7	Syria	730.692
số 8	Ai Cập	332.321
9	Bồ Đào Nha	325.938
10	Algeria	299.404