Cà rốt và củ cải được trồng ở đâu?

Cà rốt và củ cải là hai trong số những cây trồng làm vườn quan trọng nhất trên toàn thế giới. Họ đã đạt được và duy trì sự phổ biến to lớn như vậy cho hương vị của họ, độ cứng lạnh, dễ bảo quản và giá trị dinh dưỡng của họ. Trong khi cà rốt được cho là tốt cho thị lực do hàm lượng carotenoids cao (vẫn là một tuyên bố gây tranh cãi), củ cải được trân trọng vì có lượng vitamin C, vitamin K, canxi và folate đáng kể. Cà rốt tình cờ là loại rau phổ biến thứ hai trên thế giới, sau khoai tây một mình. Củ cải cũng rất phổ biến, và được trồng ở hầu hết các nơi trên thế giới. Tuy nhiên, có một số quốc gia nổi bật với sản lượng cà rốt và củ cải khổng lồ. Dưới đây là một cái nhìn vào các quốc gia được biết đến như là một trong những nhà sản xuất cà rốt và củ cải hàng đầu trên thế giới.

Ba nhà sản xuất lớn

Để bắt đầu, chúng tôi có Trung Quốc đứng đầu danh sách các quốc gia sản xuất nhiều cà rốt và củ cải nhất. Tổng sản lượng của cả hai loại rau này đã được tính toán là gần 17 triệu tấn một năm. Dù bạn có tin hay không, Trung Quốc sản xuất khoảng một phần ba tổng sản lượng cà rốt toàn cầu, điều này cho thấy khả năng sản xuất tuyệt vời của đất nước này cũng mở rộng sang một số loại cây rau khác. Những củ cà rốt đầu tiên đến Trung Quốc, xuất phát từ Afghanistan và Ba Tư vào thế kỷ thứ mười bốn, có màu vàng, đỏ và tím sống động. Đóng góp vào sản xuất to lớn của họ ở nước này ngày nay, người Trung Quốc đã đánh giá cao giá trị dinh dưỡng của cà rốt đến mức cà rốt được gọi là 'nhân sâm nhỏ' ở nước này.

Ở vị trí thứ hai trong danh sách này là Uzbekistan, với tổng sản lượng cà rốt và củ cải ước tính hơn 1, 5 triệu tấn mỗi năm. Với những nỗ lực trồng trọt khổng lồ như vậy, Uzbekistan cũng là một trong những nhà xuất khẩu cà rốt và củ cải hàng đầu. Nhà sản xuất cà rốt và củ cải hàng đầu tiếp theo là Nga, nước cũng sản xuất hơn 1, 5 triệu tấn. Củ cải đặc biệt rất phổ biến đối với người Nga và thực sự được coi là một loại rau Nga 'thổ dân'.

Các nguồn quan trọng khác của cà rốt và củ cải

Hoa Kỳ xếp thứ tư trong danh sách của chúng tôi về sản lượng cao sản lượng của các loại cây trồng gốc này. Ước tính, Mỹ sản xuất gần 1, 3 triệu tấn cà rốt và củ cải mỗi năm. Trong khi hai phần ba vụ mùa Hoa Kỳ được sản xuất cho thị trường tươi sống, gần 94% sản lượng cà rốt của Mỹ được trồng ở bảy tiểu bang. Chúng bao gồm California, Texas, Washington, Michigan, Florida, Colorado và Wisconsin. Trên thực tế, California thực sự sản xuất 63% tổng sản lượng cà rốt và củ cải của đất nước.

Ukraine sản xuất khoảng 930 nghìn tấn cà rốt và củ cải một năm. Đối với hồ sơ, Ukraine tình cờ là nhà sản xuất cà rốt và củ cải lớn nhất chỉ có ở châu Âu, vì một phần của Nga nằm ở châu Á. Cuối năm 2012, cuối cùng nó đã vượt qua Ba Lan, một nhà lãnh đạo truyền thống trong sản xuất cà rốt và củ cải, với sự gia tăng khối lượng thu hoạch. Đúng vậy, Ba Lan là dòng tiếp theo, với tổng sản lượng cà rốt và củ cải lên tới khoảng 742, 5 nghìn tấn mỗi năm. Các quốc gia sản xuất cà rốt và củ cải quan trọng khác bao gồm Vương quốc Anh, Nhật Bản, Đức, Thổ Nhĩ Kỳ, Pháp và Hà Lan.

Đáp ứng nhu cầu trong tương lai

Mặc dù cà rốt và củ cải có thể được trồng thành công ở nhiều loại khác nhau, nhưng chúng có cửa sổ mùa vụ tối ưu ngắn ở một số nơi, và yêu cầu một số loại đất, hệ thống thoát nước và điều kiện ánh sáng để nông dân trồng chúng có lãi. Vì chúng là rau củ, chúng dễ bị sâu bệnh, nấm, bệnh bạc lá và các bệnh khác, và rất dễ bị thối trong một số điều kiện. Khi nhu cầu rau quả trên toàn cầu cố gắng theo kịp dân số ngày càng tăng, các phương pháp trồng cà rốt và củ cải tiên tiến và hiệu quả nhất sẽ là cần thiết để đẩy mức sản xuất của những rễ khỏe mạnh này đến mức không bao giờ mơ tới trong tương lai.

Các quốc gia trồng nhiều cà rốt và củ cải nhất thế giới

• Xem thông tin dưới dạng:
• Danh sách
• Đồ thị

Cấp	Quốc gia	Tấn cà rốt và củ cải được sản xuất
1	Trung Quốc	16.829.000
2	Uzbekistan	1.641.882
3	Nga	1.604.656
4	Hoa Kỳ	1, 290, 285
5	Ukraine	930.100
6	Ba Lan	742, 514
7	Vương quốc Anh	696.200
số 8	Nhật Bản	600.500
9	nước Đức	583, 587
10	gà tây	569.855
11	Pháp	565.311
12	nước Hà Lan	555.000
13	Ấn Độ	520.000
14	Ma-rốc	509.370
15	Ý	492.624
16	Kazakhstan	488.820
17	Indonesia	479.366
18	Iran	464, 065
19	Algeria	396.119
20	Tây Ban Nha	372.300
21	Canada	348.809
22	Mexico	347, 540
23	nước Bỉ	317, 400
24	Ixraen	292.361
25	Tajikistan	281.000