Sản xuất phô mai ở Mỹ của nhà nước

Khi hầu hết mọi người nghĩ về phô mai được sản xuất tại Mỹ, điều đầu tiên thường xuất hiện trong tâm trí là "trạng thái phô mai" mang tính biểu tượng của Wisconsin. Do lược đồ này, nhiều người không nhận ra rằng các quốc gia khác cũng sản xuất một lượng lớn phô mai ngon lành. Trên thực tế, chỉ trong năm dương lịch 2013, tiểu bang California nhộn nhịp đã không thua xa Wisconsin khi nó mang đến cho người tiêu dùng một loại phô mai ấn tượng 2, 51 tỷ bảng Anh.

Sự thật mà nói, phô mai thường được tìm thấy nhiều nhất trong lĩnh vực văn hóa phương Tây, nơi nó cư trú như một thành phần cơ bản nhất của thực phẩm của Hồi giáo cũng như một sản phẩm chính của nông nghiệp. Hoa Kỳ, nơi tiêu thụ nhiều phô mai hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới, sản xuất phần lớn phô mai của riêng mình mà còn nhập khẩu phô mai từ các địa điểm như Đức, Hà Lan và Pháp.

về mặt lý thuyết, tỷ lệ tiêu thụ của các loại phô mai được sản xuất ở Mỹ chỉ dưới mức sản xuất. Điều này có nghĩa là mỗi công dân Hoa Kỳ tiêu thụ trung bình khoảng 15 kg mỗi năm. Các loại phô mai phổ biến nhất trong cả nước là những loại phô mai được mô tả tốt nhất là phô mai kiểu Ý kiểu Ý. Chúng đặc biệt được đặc trưng bởi các loại bánh Parmesan, Ricotta và Mozzarella yêu thích của pizza và mì Ý, trong khi các sản phẩm phô mai tiệt trùng Cheddar, như một loại phô mai kiểu Mỹ thường được sử dụng trong bánh sandwich.

Cần phải lưu ý rằng kể từ năm 1978, tỷ lệ gộp trung bình của sản xuất phô mai là 3, 5% mỗi năm. Kể từ năm 1997, mức tiêu thụ phô mai bình quân đầu người của nước này đã tăng trung bình 5, 2 pound lên 32, 7 pound vào năm 2007. Trong thập kỷ qua, điều này đã dẫn đến mức tăng 18%. Mặc dù mức tiêu thụ phô mai bình quân đầu người ở Hoa Kỳ vẫn tiếp tục tăng, nhưng nó đã làm như vậy với tốc độ giảm kể từ đầu năm 2000.

Mặc dù tốc độ tiêu thụ phô mai trên đầu người tăng lên đã chậm lại một chút, việc sản xuất phô mai ở Hoa Kỳ vẫn tiếp tục tăng sau nhiều thập kỷ. Một số sản phẩm phô mai được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác nhau, với phần lớn doanh thu tăng trở lại các tiểu bang hàng đầu của Wisconsin và California. Có những nhà phê bình dự đoán rằng trong những năm tới sẽ có ít pho mát được nhập khẩu từ châu Âu, dẫn đến việc sản xuất và tiêu thụ thêm các loại phô mai sản xuất trong nước.

Wisconsin: Bang Cheese

Nhiều người đã quen thuộc với Wisconsin và được chỉ định là Công ty bơ sữa của Mỹ. Điều này là do thực tế là nhà nước trong nhiều năm kiên quyết và luôn đứng ở vị trí lãnh đạo với tư cách là nhà lãnh đạo không thể tranh cãi trong ngành công nghiệp sữa của đất nước. Trong năm 2017, công ty sữa bò sữa có thể sản xuất 3, 4 tỷ pound phô mai theo Statista. Wisconsin có thể liên tục tạo ra hơn 2, 5 tỷ pound phô mai mỗi năm, nhưng California đã bắt đầu tranh chấp vị trí của Wisconsin, và hiện đang đóng cửa. Cả hai thành viên của bộ đôi tiểu bang 'cheesy' này đều có thể cho rằng khả năng của họ tạo ra khối lượng sữa tốt như vậy với thực tế là họ là nơi có nhiều bò sữa hơn bất kỳ địa phương nào trong nước.

Sản xuất phô mai ở Mỹ của nhà nước

Cấp	Tiểu bang	Trong 1.000 bảng
1	Wisconsin	2.855.681
2	California	2.312.895
3	Idaho	871.640
4	Newyork	751.280
5	Mexico mới	661.293
6	Minnesota	661.293
7	Pennsylvania	426.985
số 8	Iowa	267.249
9	Ohio	196, 676
10	Vermont	127.346